Riz et légumes sauce sucré

Posté par Cyril Walle

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Riz et légumes sauce sucré

Pour 4

  • 450g d'oignons
  • 900g aubergine
  • 300g pommes

Cuire les légumes à feux doux pendant 1h30m.

  • 500g riz
  • 400g carottes

Cuire le riz avec les carottes dans de l'eau, mettre les carottes avant selon le temps de cuisson du riz

Sauce

  • 50g de moutarde
  • 50g de miel
  • 50g de sauce soja sucrée
  • 50g eau
  • 30g huile d'olive
  • 35g de lait
  • 4g sel
  • 1g de poudre de piment rouge

Mélanger la sauce dans un bol et la rajouter aux légumes à la fin