Woka

Viande, légumes et riz, à la sauce sucrée,

Légumes et champignons

330g d'oignons
120g carottes
1 poireau
300g poivron
240g aubergine
200g de champignons de Paris

Cuire les légumes et champignons à feux doux pendant 1h30m. Séparer 1/10 des poivrons aubergines et champignons et les garder crus.

Sauce

2 oeufs
25g huile d'olive
50g de moutarde
30g de miel
200g de lait de coco
85g de sauce soja sucrée
80g eau

Mélanger la sauce dans un bol et la rajouter aux légumes à la fin

Riz

500g de riz ou spaghettis de riz

Cuire le riz avant la fin de cuisson des légumes.

Veau

500g de sauté de veau

Cuire très fort le veau dans un Wok en rajoutant à la fin les légumes avec la sauce.